Carlos Farinha inicia-se nesta área, na garrafeira J.A.P. Gonçalves.
É nesta garrafeira que adquire vários conhecimentos técnicos e de formação sobre os vinhos e o café.
Torna-se Agente kilatyno e desenvolve o projecto para marca Belunni Caffè e Garrafeira. Nesta etapa, visitou adegas, instalações e os processos de fabrico, procurando parcerias de pequenos produtores de vinho da região, que tivessem produtos de qualidade… fazendo mesmo questão de provar essa qualidade! Passando assim por critérios da sua selecção, acreditando na sua formação e conhecimento do vinho em geral. É nesta data que surge parcialmente a loja.
Concretização da marca Belunni A marca Belunni foi criada por Carlos Farinha, com o objectivo que o nome escolhido, fosse marcante, que fizesse lembrar Itália, país de grande tradição do café. Foi neste ano que, lançou e aperfeiçoou o café. Constituiu uma gama de café com os lotes low cost, prestige, classic, gold e pérola e descafeinado.
A aquisição das instalações, trouxeram uma base de desenvolvimento do negócio, podendo fazer armazenamento e venda ao público.
Abertura da Garrafeira ao público.
Investimento no desenvolvimento das marcas, concebendo um website para a garrafeira, num estilo de semi e-commerce e um website da Belunni Café para poder dar rosto a uma expansão da marca de cafés.
O ano de 2019 marcou a consolidação operacional e o crescimento estratégico da Garrafeira Farinha no mercado regional. Investimos na otimização da nossa logística de distribuição, melhorando a capacidade de resposta e o serviço prestado a todos os clientes profissionais. Conseguimos expandir o nosso portfólio de produtores exclusivos e aumentar a presença dos vinhos de Setúbal na nossa seleção. Este período fortaleceu a nossa base, permitindo à Garrafeira Farinha reafirmar-se como uma referência de qualidade e serviço para o retalho.
Num período de grandes desafios para o comércio e para o setor da restauração, a Garrafeira Farinha reafirmou o seu profundo compromisso com os produtores regionais. Focámo-nos em fortalecer as parcerias com os pequenos vitivinicultores, garantindo a sustentabilidade da produção e a continuidade da oferta de vinhos de excelência. Continuámos a promover a cultura do vinho de qualidade, adaptando a nossa filosofia de atendimento próximo e especializado ao novo contexto do mercado. Este ano consolidou a Garrafeira como um ponto de referência essencial na divulgação e valorização dos néctares da região.
Em 2024, a Garrafeira Farinha abraça o futuro com um foco renovado na inovação e na expansão do serviço a profissionais. Lançámos um novo projeto de consultoria especializada que combina a nossa experiência em vinhos com a qualidade do café Belunni. Esta iniciativa visa otimizar a oferta dos nossos clientes de restauração e hotelaria, elevando a experiência final para o consumidor. O nosso compromisso é continuar a crescer, mantendo sempre a seleção rigorosa, a paixão e a qualidade que nos movem desde a fundação.
